1. 煎蛋如何好吃

煎鸡蛋要想好看，可以买各种模具，有圆形、心形等不同种类的。

平底锅热锅冷油，小火。将刷过油的模具放入平底锅，鸡蛋打入模具中，静等鸡蛋凝固就好了。火一定要控制到最小，这样煎出 的鸡蛋既有型又嫩，口感也好。

2. 怎样煎蛋最好吃?

起锅倒入油热后把鸡蛋打入锅中，中小火煎至到一面金黄，稍微闷一下，注意不要把蛋煎糊就不能吃了那就前功尽弃了，还影响美观，锅中鸡蛋上均匀的撒一点点盐，准备一个漂亮的盘子把鸡蛋放到盘子里，上面可以淋一点西红柿酱，更为美观好吃，

3. 如何煎蛋更好吃

用料

青椒 螺丝椒四五个

鸡蛋 大的三个小的四个

肉馅 皇帝柑大小一球

蚝油 

生抽 

糖 

味精 

料酒 

做法步骤

步骤 1

肉馅用料酒生抽腌制二十分钟

步骤 2

青椒切丝

步骤 3

下锅煸炒 表面有点纹路了就出锅备用

步骤 4

鸡蛋煎好切块

步骤 5

肉馅下锅翻炒加入蒜片和干辣椒（可不加），倒一点料酒去腥味，一点生抽

步骤 6

倒入准备好的煎蛋和青椒，依次加入蚝油，生抽，糖，味精，翻炒均匀就可以出锅

4. 煎蛋怎么吃好吃

嫩嫩的溏心水煎蛋，健康又美味～不用放放油，利用水蒸汽的热量焖熟鸡蛋，因为水蒸汽的温度远低于油温，营养物质流失的少，还可以减少油脂摄入量。

水煎蛋的正确方法是

1.  平底锅（最好是不粘锅）里加一点点水（半个锅底就行）烧沸腾，放入鸡蛋，盖上盖子大约一分钟。

2.  可以随时打开锅盖查看，鸡蛋黄上面一层薄薄的蛋清也固化变白之后，关火。（如果这之间锅里的水干了就再到一点进去即可）。

3.    三五分钟后打开盖子，鸡蛋就煎好啦，把蛋黄上面一层蛋白用筷子拨开，里面就是黄黄内内的溏心啦～！

    

5. 蛋怎么煎好吃

煎蛋用生抽，但是用哪个牌子的就不一定了，什么海鲜酱油、味极鲜、美极都只是叫法，选酱油主要看氨基酸，在瓶子上你可以找到的，氨基酸越高越好，不管现在家庭用最高的在1.3，可以试一下被评为人民大会堂专用酱油的“厨邦”酱油

6. 煎蛋怎么做更好吃

煎鸡蛋，等油开了放入鸡蛋调小火！下面是我觉得好吃的一种，可以试试！1、食材：鸡蛋6个，蒜2瓣，葱1根，番茄酱10克，蚝油5克，生抽10克，醋10克，糖10克。

2、葱蒜切碎，放入盘中。

3、锅中倒油，放入鸡蛋煎熟。

4、将番茄酱、蚝油、生抽、醋、糖搅拌均匀，放入水。

5、将蒜放入锅中，倒入酱汁、煎蛋，待酱汁吸收即可出锅。

7. 煎蛋怎样做最好吃

1/7把鸡蛋放碗里，加少许鸡粉(我一般半勺)打散，打到全部都成黄色

2/7好了，开锅中火，放油多一点为了让鸡蛋碰不到锅拿起锅慢慢摇动让上面的生鸡蛋落到锅里

3/7倒入一部分鸡蛋倒到油包围了鸡蛋

4/7鸡蛋熟了把它翻转都熟了就移到锅边，再倒入鸡蛋，分量多的以此类推

5/7把鸡蛋用锅铲切成横条状加点酱油就好了，也可以搭配其他食材来炒

6/7拿小半碗水放入五香粉(十三香)或者孜然粉加鸡粉再倒入锅里

7/7再翻动鸡蛋片刻，美味的水煎蛋可以出炉了

8. 煎蛋怎么做最好吃

煎荷包蛋的做法： 1、将平底锅洗干净，然后热锅，将锅底的水分完全蒸发。

2、将锅热好后，加入一点点油(油要适量，不可过多或过少)，放入一点点盐。3、把鸡蛋打入锅里，虽然这时油还不太热，但是锅的温度很高，所以要将火关小，不然煎出的荷包蛋很容易糊。4、大概一分钟之后，蛋白会有一点凝固的状态时，撒上两勺热水在鸡蛋上，用锅盖盖上。5、继续用小火煎1~2分钟，掀开锅盖，将煎好的荷包蛋出锅，一个漂亮又好吃的荷包蛋就做好啦

9. 煎蛋怎样好吃

　　其实两种的营养价值都是差不多的，因为都是用了很多的油，那么鸡蛋的营养成分就是会打折扣，而且最好是水煮鸡蛋最好。

　　1、除了考虑油脂吸收率，煎蛋的健康程度，还与它的煎制火力、时间有关。

　　2、摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

　　3、炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

　　4、蛋白质最好消化的是带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。其次是煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。