1. 什么样的酒是粮食酒

纯粮食酒的标准代号大全：

GB/T 26760 酱香型白酒

GB/T 10781.1 浓香型白酒

GB/T 10781.2 清香型白酒

GB/T 10781.3 米香型白酒

GB/T 14867 凤香型白酒

GB/T 16289 豉香型白酒

GB/T 20823 特香型白酒

GB/T 20824 芝麻香型白酒

GB/T 20825 老白干香型白酒

GB/T 23547 浓酱兼香型白酒

GB/T 26761 小曲固态法白酒

目前白酒基本上使用的都是上面这套纯粮食酒的标准代号，除此之外其实还有，例如飞天茅台的地理标志代码“GB/T 18356”，沱牌舍得的地理标志代表“GB/T 21820”，国窖1573的地理标志代码“GB/T 22041”等，甚至包括一些用企标的。

2. 哪一种酒是粮食酒

sc1155不是粮食酒，SC1155开头的酒是食品类酒。

SC1155是食品生产许可证编号，比如SC11552038201244。食品生产许可证编号由SC（生产的汉语拼音缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位企业顺序码、1位校验码。

3. 什么样的酒是粮食酒,和勾兑酒

1、执行标准，纯粮食酒瓶身标明的执行标准是固态发酵，而酒精勾兑酒有两种一个是液态法白酒，另一个是固液法法白酒。液态法白酒是纯食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成，固液法白酒也是市面上最多的一种酒类。

2、酿造工艺，固态法白酒是指以粮谷为原料，通常是高粱、小麦，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。而液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，通常选择薯类、甘蔗，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。利用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。

3、生产成本，纯粮食酒的原料拿高粱来说，普通点的北方高粱只需要2块一斤，而富含淀粉的红缨子糯高粱则要4块一斤。酿一斤酒要至少要2-3斤的高粱，如果是好点的酱香型白酒的话，要4-5斤粮食。而一斤96度的食用酒精批发价只需要4、5块，初略估算，半斤水加半斤酒精勾兑出的一斤50度白酒，成本只要2块。这样原料成本就和粮食酒差了一大截了。除了原料成本，还有其他的生产成本呢？酱香酒生产周期长达一年，共需要二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造工艺非常之复杂。而酒精勾兑酒只要买酒精回来，加香料加水就完事了，基本没有其他生产成本。

4、口感，粮食酒是粮食的精华、香气和水的完美结合、它们浑然一体，各方面都是协调的。酸甜苦辣皆有，幽雅、醇厚、绵柔、或清冽。酒精酒就不一样了，它是利用添加剂去强行凑合成一瓶酒的，它的香气和酒是分离的，完全结合不了在一起，开盖一段时间，香气就会消失殆尽。或许能尝出酸甜苦辣的味道，但也只是添加剂给你的感官体验，不是天然发酵出来的，口感寡淡，味道分离不协调。

4. 哪种酒是粮食酒

四特酒都是纯粮酒。

四特酒产自江西，在江西有着“一言堂”的重要地位，号称“江西酒王”，牢牢把控江西的白酒市场。

能够拥有这样的地位，其酒自然也具备着相当的实力，更是独创一派香型“特香型”，有着一口三香的特点。

其酒稻米香、窖香、糟香等等较为凸显。入口酒体上扬感较强，但烈而不冲，透着一股椰子香气，纯净甘甜，就是回味有点短~

5. 酒是粮食酒吗

你好，严格的说来白酒分固态发酵酒和液态酒，固态发酵酒，就是我们说的纯粮食发酵，这个呢，就包括了酱香酒的坤沙酒，碎沙酒，还有我们的苞谷酒，小米酒等等，液态酒指酒精勾兑酒。有浓香型也有我们贵州酱香型，酱香型液态酒就是串酒。由于液态酒。他的酒精挥发水后就是水，所以他有保存期，不可能象固态酒一样，越放越香。

6. 什么样的酒是粮食酒怎么区分勾兑

1、执行标准，粮食酒执行标准是固态发酵，而酒精勾兑酒有两种一个是液态法白酒，另一个是固液法法白酒。液态法白酒是纯食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成，固液法白酒也是市面上最多的一种酒类。

2、酿造工艺，固态法白酒是指以粮谷为原料，通常是高粱、小麦，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。而液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，通常选择薯类、甘蔗，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。利用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。

3、生产成本，纯粮食酒的原料拿高粱来说，普通点的北方高粱只需要2块一斤，而富含淀粉的红缨子糯高粱则要4块一斤。酿一斤酒要至少要2-3斤的高粱，如果是好点的酱香型白酒的话，要4-5斤粮食。而一斤96度的食用酒精批发价只需要4、5块，初略估算，半斤水加半斤酒精勾兑出的一斤50度白酒，成本只要2块。这样原料成本就和粮食酒差了一大截了。除了原料成本，还有其他的生产成本呢？酱香酒生产周期长达一年，共需要二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造工艺非常之复杂。而酒精勾兑酒只要买酒精回来，加香料加水就完事了，基本没有其他生产成本。

4、口感，粮食酒是粮食的精华、香气和水的完美结合、它们浑然一体，各方面都是协调的。酸甜苦辣皆有，幽雅、醇厚、绵柔、或清冽。酒精酒就不一样了，它是利用添加剂去强行凑合成一瓶酒的，它的香气和酒是分离的，完全结合不了在一起，开盖一段时间，香气就会消失殆尽。或许能尝出酸甜苦辣的味道，但也只是添加剂给你的感官体验，不是天然发酵出来的，口感寡淡，味道分离不协调。

7. 什么样的酒属于粮食酒

不是

GB/T26761是酒上的国家标准。

GB/T 26761-2011 国家标准：小曲固态法白酒，说明这是用小曲作为糖化发酵剂，生产的固态法白酒，肯定是粮食发酵酿造的，不是勾兑的。

根据固态法白酒的执行标准分为： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），这三种即指的是纯粮酿造的好酒。

8. 什么样的酒才是粮食酒

白酒只是粮食酒中的一种，并非粮食酒都称为白酒。古时候，人们都是用粮食发酵成酒，从而称为粮食酒。如有稻米浸泡发酵出来的酒就称米酒或者白酒。如有高粱，小麦等浸泡发酵出来的酒又叫黄酒或者青酒。当然，还有很多粮食都可以浸泡成酒，这也是中国几千年的酒文化。