1. 生巧什么口味好吃

制作方式不同

　　松露巧克力和生巧克力都是在普通巧克力的基础上发展而来的，松露巧克力是以巧克力为原浆，加入等比例的淡奶油制作而成，制作后的巧克力比较柔软，包裹着球形的甘纳许内陷，然后撒上一层可可粉即可。生巧克力是直接将普通巧克力和鲜奶油一起煮沸调制而成，其各材料的比例为40%以上的巧克力原浆、10%以上的鲜奶油、10%以上的水。

　　外观不同

　　松露巧克力的外观比较独特，因为撒上了可可粉，所以看起来就像是刚挖出来的松露沾满了泥土一样，所以因此而得名。生巧克力是直接在规则的方形磨具中冷却而成，一般呈现规则的块状，外层也可以撒上可可粉，或者抹茶粉、红茶粉等材料，用来获得更加丰富独特的口感。

　　味道不同

　　松露巧克力的口感比价细腻柔顺，吃进嘴里厚重清冽，入口即化，淡奶油和巧克力的充分结合，巧克力的苦味要比普通的巧克力更淡一些。生巧克力的口感相对松露巧克力要硬一些，吃起来也非常的细腻爽滑，如果外面裹了一层抹茶粉或者红茶粉，吃进嘴里，味道是更加复杂的。

2. 生巧哪个口味最好吃

生巧克力和熟巧克力在制作原料、外型以及口感上都有区别。生巧克力是用可可粉、奶油和其他材料不加热制成的，而熟巧克力是用可可液块等加热制成的。生巧克力多是裹有可可粉的小方块，吃起来柔软丝滑，而熟巧克力常是固体形态，样子多变，口感要较硬一些。

1、制作原料不同：生巧克力是用可可粉、奶油以及其他材料加工制作而成，混合起来之后没加热之前都称之为生巧克力。熟巧克力是用可可液块、糖等材料加工加热制作而成。

2、外型和口感不同：生巧克力不加热，所以就保持了足够的湿润度、低熔点的特质，外型是裹有可可粉的小方块，口感绵软香甜，入口即化。熟巧克力加热，温热状态下是浓稠的，可以冷却成多种样式，口感硬脆，味道醇厚。

3、保质期不同：生巧克力里面含有奶油，保鲜期相对就会较短一些，一般保质期只有30天左右。熟巧克力经过热加工，所以不含水分、熔点高，保质期相对较长，一般保质期是12个月左右。

3. 生巧口味排行

生巧克力200克热量800+千焦，而熟巧克力的100克2000+千焦。所以相比之下熟巧的热量高。生巧克力的营养素含量(每100克)，营养素含量(每100克)，热量(大卡)583.00，碳水化合物(克)49.90，脂肪(克)39.70，蛋白质(克)6.40，纤维素(克)一。

巧克力平均大概每100g的卡路里接近600，如果是坚果（榛仁）巧克力热量会略高一些，超过600大；而黑巧克力的热量就比牛奶巧克力低也是所有口味巧克力中热量最低的

4. 生巧什么口感

因为生巧又叫“nama chocolate”，在日语中是“新鲜”的意思。

生巧又叫生巧克力，由于是用可可粉、奶油和别的副加材料为原料，经过一定的加工工艺制作而成,相比于我们一般食用的巧克力没有经过混合起来加热的过程（又称之为熟巧克力），所以称之为生巧,“生”用来形容新鲜或者是未经加工过的食物。所以生巧是指新鲜的、保质期不长的巧克力。

生巧的做法类似于法国人的「甘那许（Ganache）」，都是在融化的巧克力里加入奶油、黄油、牛奶、酒类等使其口感丰富。将甘那许裹一层可可粉，那就是松露巧克力了。

（顺带一提，台湾人将鲜奶油叫做「淡奶油」，而奶油指的是黄油 BUTTER，每个地方的称呼都不一样。）由于加入了多种油脂的生巧比巧克力本身更加细软顺滑入口即化，因此在日本大受欢迎。因为不需要调温，所以生巧必须放在冰柜里，且保存期限很短。如果要翻译成中文的话，我觉得生巧应该还是翻成「鲜巧克力」比较合适。当然，如果是作为内馅像甘那许一样被裹入调温巧克力外壳中，那么就可以延长在常温下的保质期了，但要注意调温巧克力是不能放在冰箱里的而应该放置于 20 度左右的常温下的。

5. 生巧好不好吃

步骤 1

先做巧克力海绵蛋糕：蛋黄和蛋白分离。蛋白分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

步骤 2

巧克力隔热水融化，加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。

步骤 3

在混合好的巧克力酱中切拌入1/3的蛋白霜，再筛入低筋面粉，切拌均匀。

步骤 4

再取1/3的蛋白霜加入巧克力面糊中，切拌好后，倒回剩余的蛋白霜中切拌均匀。

步骤 5

拌好的巧克力面糊倒入模具中，在桌上震几下去除内部大气泡，入预热340F/170度的烤箱，烘烤20分钟左右。

步骤 6

烤好的蛋糕放网架上冷却，冷却后切成两片备用。

步骤 7

制作生巧克力：煮沸的鲜奶油加入切碎的巧克力中，搅拌至巧克力融化，混合均匀即可。室温冷却后，放入冰箱冷藏一会备用。

步骤 8

按模具大小切割蛋糕片，模具里放入一份蛋糕片，倒入冷却变粘稠的生巧克力，再放一份蛋糕片，放入冰箱冷藏备用。

步骤 9

制作抹茶慕斯：抹茶粉和细砂糖混合均匀，加入快煮沸的牛奶，混合好。

步骤 10

吉利丁粉用冰水泡开后，加入8中的牛奶抹茶液，搅拌至吉利丁融化，再隔冰水冷却。

步骤 11

鲜奶油打发至硬性发泡状态，加入9中冷却的牛奶抹茶，混合均匀。倒入模具中，冷藏过夜即可。

6. 什么牌子的生巧最好吃

奥雪生产厂家全名是：广州市奥雪化工有限公司。

成立于1999年,是一家专业从事日用化学品技术及市场开发、推广和相关贸易活动的科技(贸易)型企业。

       奥雪化工竭诚为客户提供化妆品行业最新的资讯、技术及原材料。奥雪化工提供的系列产品主要来自全球领先的品牌。

奥雪化工拥有完整的服务架构系统,包括有：设备完善的实验室和技术中心,团队齐整、经验丰富的市场部门,众多具有化工专业背景的销售、市场、技术人才,以及完备的售后服务系统。

依托于此,奥雪化工确保为客户提供专业的技术支持,基于最前沿信息与概念的市场解决方案,以及高品质的原材料产品。

7. 生巧什么味道好吃

做完的生巧放冷冻1个月。生巧就是指一种朱古力的姓名，生巧巧克力带有很多的鲜奶油，口味十分柔美，并且营养成分丰富多彩，而生巧巧克力保存期一般在1月上下，平常能够储放在冷藏室之中，能够在吃以前冷冻1个钟头上下再吃味儿会更好，可是生巧不宜放到冷藏，会影响口味。生巧的保存期仅有1月，且需冷冻。10度下列冷冻(实际上方冰箱冷藏室里就可以了。

8. 最好吃的生巧

好吃，拆开鑫东北生巧雪糕的包装，就能闻到非常纯正的可可香味，吃进嘴里又很细腻，满嘴都是可可的香甜，回味又带有一点点可可的苦，吃起来也不腻，相比同类雪糕，这块雪糕的价格也比较实惠，所以深受年轻人的喜欢。 此款雪糕的配料有十几种，主要的是饮用水、白砂糖、可可粉、全脂奶粉。

9. 生巧有哪些口味

金水园生巧是巧克力粉做的。不是代可可脂。

外面的巧克力脆皮是可可粉做的,不是代可可脂,吃起来带有一点点苦味,中和了冰淇淋的甜,一点也不会...一盒5根，才10块钱。吃起来巧克力味特别浓郁，味道也不是很甜，含在嘴里特别丝滑。稍微融化一点的时候，吃起来更好吃，有点像巧克力奶，巧克力控一定要试试！