1. 为什么黄豆粉比黄豆热量高

肯定豆包热量高啊

豆沙包 (热量:220卡/100g) 1个豆沙包(80.0克)含有热量176大卡，需要健美操52.5分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物48.48克;脂肪0.84克;蛋白质5.91克。 馒头热量： 馒头 (热量:221卡/100g) 1个馒头(51.0克)含有热量113大卡，需要散步77.9分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪1.10克;核黄素0.05克;钠165.10克;锌0.71克;磷107.00克;蛋白质7.00克;铁1.80克;维生素E 其实两者热量相当，主要是因为馒头中的淀粉比豆沙包热量多。

2. 黄豆粉为什么是甜的

　　黄豆需要煎炸两次，这样更酥脆！以“油酥黄豆”为例，做法如下：　　原料：黄豆一盘、油适量、盐小半碗、水少半盆　　步骤：　　

1、将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜；　　

2、将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油；　　

3、将锅中放油烧到4~5成热（油中会有密集的泡泡），放入豆子；　　

4、小火将豆子炸到变成金黄色，并且泡泡变少，用漏勺捞出来的时候颠翻会有一些脆响；捞出，晾一会，关火；　　

5、再一次将锅中的油烧到7成热，将豆子再次倒入中小火炸到金红色，豆子又变成比原来没泡之前长一点点的样子，炸得时间很短，变成金红色就可以，不要炸过了，就糊了，再用漏勺捞出颠翻的时候豆子后变得轻而且声音会很清脆；　　

6、将豆子放入盘中，撒上适量的盐拌匀，放凉后会更酥脆；趁热放盐和花椒粉就是椒盐味的，放盐和辣椒粉孜然粉就是烧烤味的。

3. 为什么黄豆粉冲出来的不是豆浆

黄豆直接磨成粉不是黄豆粉。

黄豆粉是需要将大豆经烘烤和粉碎而成的,并不是直接磨成的粉。而且由黄豆直接磨成的粉是不能用来做豆浆的,做豆浆的黄豆粉必须是大豆经烘烤和粉碎而成的黄豆粉

4. 为什么黄豆粉比黄豆热量高呢

有区别，区别如下

工艺不一样，黄豆粉是干黄豆磨成，是一种粗粮，大部分成份不溶于水。豆浆粉是豆浆除去水分，经干燥制成，可以用开水直接冲调食用。

营养价值不一样，黄豆粉营养成分含大豆蛋白质、植物脂肪、多种矿物质和维生素。豆浆粉含蛋白质、碳水化合物、磷、铁、钙、维生素、卵磷脂、青花素。

5. 黄豆好还是黄豆粉好

黄豆粉与豆浆粉区别：主要成分不同、功效不同、营养成分不同

1、主要成分不同：

黄豆粉：大豆、牛奶

豆浆粉：大豆

2、功效不同：

黄豆粉：提高免疫力，营养丰富

豆浆粉：使人健康、提供营养

3、营养成分不同：

黄豆粉：大豆蛋白质、植物脂肪、多种矿物质和维生素

豆奶粉：蛋白质，脂肪，碳水化合物，磷，铁，钙，维生素，卵磷脂，花青素

扩展资料：

豆奶粉种类：豆奶粉按口味分，常见的有：

1、木糖醇豆奶粉

2、原味豆奶粉；

3、黑芝麻香型口味豆奶粉；

4、红枣香型口味豆奶粉；

5、核桃香型口味豆奶粉等

6、豆奶粉按含糖分，常见的有：

7、有糖豆奶粉：添加蔗糖

8、无糖豆奶粉；不添加蔗糖，一般为木糖醇、山梨糖醇、 麦芽糖醇 、甘露醇、低聚糖等食糖替代品，

6. 吃黄豆和黄豆粉有什么区别吗?

豆浆粉和豆奶粉没有哪个特别好，关键在于选择。首先豆浆粉和豆奶粉成分不一样，豆浆粉是纯大豆制品，豆奶粉有大豆、奶粉组成，两种为单一和多种的区别。

第二口感不一样，豆浆粉吃出来纯大豆香味，豆奶粉不光有大豆香味，还有奶香味，大豆爽滑加奶香醇厚。

第三两种粉营养价值不一样，豆浆粉保留了大豆的营养成分，以及特别多的微量元素，如铁、磷、钾、钙等，豆奶粉主要侧重补钙。

7. 为什么黄豆粉比黄豆热量高很多

大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。大豆肽粉氨基酸组成均衡、全面，含有8种必需氨基酸。具有多种生理活性，包括抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等。作为一种新型多功能营养配料，大豆肽粉可广泛地用于保健食品、婴幼儿食品、运动食品、发酵制品及临床营养制剂等。

小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%--20%，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质，因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品。

8. 黄豆粉热量高吗?

答；黄豆酱热量高吗〔不高，124大卡〕。

食材：黄豆、辣椒、葱姜、香菜、青辣椒

调味：豆瓣酱、剁椒、食盐、生抽、老抽、料酒

1、准备2斤黄豆，清洗干净，装入碗中，在水中浸泡一晚上。

2、锅中烧水，放入黄豆，加一勺食盐，入下底部，大火煮开转小火，继续煮20分钟，捞出控水。

3、准备500克瘦肉，稍微带点肥也没关系，切成小丁，加1勺、食盐、2勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、准备一些辅料，有姜片、香菜、葱段、八角和花椒粒，准备一把青线椒，切成小圈备用。

5、锅内多倒一些油，等油温5成热，放入葱段、香菜、姜片和大料，小火慢慢加热，炸出里面的香味，等到蔬菜干枯焦黄，全部捞出扔掉。

6、油多可以盛出来一些，下入腌好的肉沫，用木铲搅拌，快速滑铲。

7、等肉沫变色后，加入葱姜，继续翻炒出香味。

8、加一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油，再加一勺剁椒，继续翻炒。

9、倒入控干水分的黄豆，加半勺生抽，半勺酱油，继续翻炒均匀。

10、想要保存的更久，那就把水分炒干，加入切好的青辣椒，半勺盐调味，爱吃辣的，再加两勺辣椒面，翻炒5分钟。

11、最后一步，撒上一把白芝麻，搅拌均匀，关火出锅。

9. 黄豆粉本来就是甜的吗?

用料 熟黄豆粉70g 蜂蜜40g 炼乳10g 黄豆粉软糖的做法 所有的材料放进不粘锅加热，成一整块，其实黄豆粉的量和糖的量取决于个人口味，你喜欢不太甜的可以少放蜂蜜，只要能炒成一块就可以 锅内取出一整块，然后趁热放进保鲜袋，用擀面杖赶成自己喜欢的厚度。 撒一层黄豆粉，卷起来。切开即成。 放入盒子，撒黄豆粉，摇匀

10. 黄豆粉热量高吗减肥能吃吗

100g黄豆相当于400克米饭。

千卡与大卡之间的换算公式是1千卡=1大卡，我们平常吃的食物中普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭、半碗面条、一个煮鸡蛋、600克的蔬菜的热量就相当于80 卡。