1. 最近流行蛋糕

1、爱不是季节限定，草莓蛋糕才是，一直被宠才是最高级的浪漫。

2、甜甜的蛋糕要吃进肚子里，在乎你的人要放进心里。

3、虽然生活有点苦，但楼下的面包店里有甜点。

4、开心要吃点甜的，不开心也要吃点甜的，世上纵有美食万千，能治愈人心的唯有甜品蛋糕。

5、眼里有光，心里有爱，为了快乐续杯。

6、生活需要加点甜，所以蛋糕和草莓更配，因为“莓心，莓肺，莓烦恼”快乐加倍!

7、当草莓恋上奶油，春风十里，都不及这一方蛋糕释放出来的诱人芬芳。宛如悄悄诉说着冬日里的蜜语，让人窃窃旁听而不忍惊动。

8、冬天很甜蜜，大概是因为有了草莓奶油蛋糕，初冬的草莓稀少而珍贵，但无法阻挡一颗贪吃的心。

9、这一季的甜品，冬天里的一抹莓红，让甜蜜回荡在，我们的口中。

10、草莓蛋糕的第一口给你，冬日的温暖阳光给你，清晨的第一眼也给你，温柔给你，开心给你，所有美好的都给你。

2. 最近流行蛋糕图片大全

没有明确结论，因为“最近比较火”的程度不确定，但以下是和闺蜜蛋糕是一款近年来比较流行的甜点，其文字装饰也备受欢迎。闺蜜蛋糕文字主要采用彩绘或插贴的方式将一些朋友、爱情或生活中的小故事融入其中，让蛋糕不仅有美食的味道，更有情感的包容。这样的设计不仅能够吸引消费者的眼球，还能够为人们带来美味和回忆。现在，很多周年庆、情人节、生日聚会等场合都选择这种蛋糕，成为了品尝美食和庆祝日子的一种方式。

3. 最近流行蛋糕款式

1、翻糖蛋糕(Fondant Cakes)，是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

2、翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。

3、由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。

4. 最近流行的蛋糕

1.手撕面包

其实这几年手撕面包还是比较火爆的，毕竟它和传统的面包不同，从最开始的做法和制作工艺都不同，所以很有特色。手撕面包的特色就可以直接用手撕，它本身就是一丝一丝的，吃起来口感比普通的口感更加细腻，现在基本上每家面包店都能买到这种手撕面包，主要是价格也不贵，吃起来口感香甜细腻，入口即化，松软不粘牙，主要是一点也不油腻，吃过的人都点赞。以后别再傻傻的买吐司了，手上面包好吃又便宜。

2.肉松面包

肉松面包其实也是近几年才流行起来的，肉松一般都是用猪肉做出来的，所以吃起来是咸香的口感。肉松制成的不仅有面包，还有饼干等很多种肉松做成的美味食物，受到了不少朋友的喜爱。肉松面包当然也是非常火爆的，在以前普通面包都是甜味的，肉松面包出现后有了咸味的面包作为铺垫，开始出现了很多咸味面包，比如热狗面包、咸蛋黄面包、烤火腿面包等等，咸香味确实非常受欢迎，因为甜食吃多了确实是比较腻的，但是咸味的食物却不会有这样的感觉。

3.奶酪面包

奶酪最开始是从外国开始流行的，很多外国人很喜欢吃奶酪制品，甚至直接干吃奶酪，足以见得他们对奶酪的狂热。其实我国很多人是不接受干吃奶酪的吃法， 因为实在是太咸了，怎么说也得配上点主食才行。后来就出现了奶酪面包，奶酪面包上面的奶酪分量比较足，吃起来咸香味浓郁，伴随着浓浓的奶香味，真是回味无穷。让人觉得这个面包很有层次感，但是现在很多商家为了节省成本，奶酪的用量会比较少，不过好在售卖的玻璃柜我们可以直接看到面包的分量，可以按照自己的喜好来挑选哦。

4.可颂

可颂也就是我们常说的牛角包，因为形状长的比较像牛角。其实它的口感和手撕面包比较像，做法也有相似之处，都是一层一层叠起来的，但是做法要比手撕面包步骤更多一些，因为很多可颂里面还有馅料。很多人爱吃可颂，主要是因为它的颜值高，加上味道也很不错，吃起来松软可口，一点也不腻，所以这款面包可以算得上非常受欢迎的。

5. 2021年流行的蛋糕

叫做草莓炸弹蛋糕，有着最霸气的名字，却是最温柔的蛋糕。草莓球形与奶油装饰的外表造型独特，松软香甜的蛋糕搭配，夹心是酸甜的草莓慕斯，勺子向下挖还可以挖到多多的草莓！四重满足的呀享受！从里到外每一口都是草莓与如油的甜蜜，颜值又高，

6. 最近流行蛋糕样式 男

14岁的男孩子，我觉得应该可以给他们订一点巧克力蛋糕，孩子过生日的时候，我们通常都会给孩子定一个生日蛋糕作为祝福，祈祷孩子身体健康，学业有成，以后长大以后也能事业有成，有一个美好的未来和前程，那么蛋糕我们肯定要定孩子喜欢吃的，一般来说，鲜奶蛋糕和巧克力蛋糕是最经典也最受欢迎了

7. 最近流行蛋糕的名字

草莓摩斯杯

巧克力摩斯

鸡蛋布丁

桔红李子冻

婚约式葡萄果冻

天鹅泡芙

法式煎薄饼

水果卡士达

焗苹果

海绵蛋糕

黑森林巧克力蛋糕

摩卡咖啡蛋糕

情人卷

甜心干

果蛋糕

什锦蛋糕卷

拿破仑派

起士条

红樱桃曲奇

玛莉酥片

核桃片

丹麦曲奇

白脱葱油曲奇

金手指饼干

巧克力维纳斯

玛莉酥

牛油椰丝条

杏仁瓦片

奶油椰蓉球

水晶牛利软

牛利巧克力

杏仁小西饼

芝麻杏元小西饼

木瓜蛋糕

牛油核桃蛋糕

冷藏蛋糕

8. 最近流行蛋糕图片

一般来说，目前我见过的生日蛋糕主要有：

1. 奶油裱花蛋糕，这也是常见的生日蛋糕，内部是戚风或者海绵蛋糕打底，外面用奶油裱花装饰，印象中小时候的生日必备啊，不过长大后往往会觉得奶油太腻或脂肪太多而拒绝，再加上有更多新颖的蛋糕可以吃啊~

2. 翻糖蛋糕，是近几年比较火的一种吧，因为翻糖做出的造型栩栩如生，因此也受到了很多人的喜欢

（比如↓下面这张图，正是蔡依林团队做的 伊麗莎白女王復刻版翻糖婚紗蛋糕，虽然不是生日蛋糕，但翻糖蛋糕有多逼真你懂了吧）

3. 慕斯蛋糕 慕斯蛋糕也是常见的生日蛋糕的一种，最大的亮点是清新，因为使用了吉利丁等凝固剂帮助形成奶冻状的口感，通常都是需要冷藏的，加上入口细腻丝滑，香甜不腻，比其他蛋糕更容易吃多，不过真的很好吃，尤其是夏天，必须是热门之一

4. 芝士蛋糕

生日蛋糕的芝士蛋糕也是以冷藏为主，多半是以海绵蛋糕或戚风作为胚底，加上奶油和芝士制作的原料糊，经过烘烤或者装饰冷藏得到，因为颜值高、味道好而逐渐也成为主流之一。

比如下面两款，一款就是芝士蛋糕，一款是慕斯芝士蛋糕

5. 千层蛋糕

千层蛋糕是一层层摊的饼皮和淡奶油、水果互相叠加得到的蛋糕，作为生日蛋糕出现的日子似乎也就是这两年的事情，但是架不住好吃，加上近两年LADY M之类的网红蛋糕助力，也就自然成为了生日蛋糕主力了。

6. 水果蛋糕

蛋糕胚底加上少许奶油、大量水果做的蛋糕，也是蛋糕店的主流之一，有时候也会是其他种类的蛋糕，但是加了大量水果

7. 冰淇淋蛋糕

一般会使用蛋糕胚底或饼干基底加冰淇淋和奶油等制作，近几年火起来的吧，大家都爱吃的冰淇淋，做成蛋糕，清爽冰凉、不腻，你想想你爱吃吗？反正我最爱的就是这个

9. 当下最流行的蛋糕款式

蛋糕可以分为海绵蛋糕和油脂蛋糕两大基本类型。这两个基本类型是各类蛋糕制作及品种变化的基础。

01、海绵蛋糕

海绵蛋糕，又称清蛋糕，以鸡蛋、面粉、糖为主要原料制成，具有浓郁的蛋香味，且质地松软，因其结构类似于多孔海绵而得名。

海绵蛋糕的配方中，鸡蛋、面粉和糖的比值比较高，一般不加油脂或仅加少量油脂。

02、油脂蛋糕

油脂蛋糕口感油润松软，质地酥散、滋润，营养丰富。

它与海绵蛋糕的主要不同在于使用了较多的油脂（特别是奶油）以及化学疏松剂。

三分法：

以 使用原料、搅拌方法、面糊特质等为分类依据，蛋糕可分： 面糊类蛋糕 、乳沫类蛋糕和戚风类蛋糕。

01、面糊类蛋糕

1. 主要原料：面粉、蛋、糖、油脂。

2. 搅拌方法：利用大量融和性好的油脂，通过搅拌而膨松。或利用化学膨松剂，在烘烤时受热而膨松糕体。

3. 面糊特质：以机械膨松的面糊，通常稠度比较厚。 而以化学膨松的面糊，稠度比较薄。

4. 例如：磅蛋糕。

02、乳沫类蛋糕

1. 主要原料：面粉、蛋、糖。

2. 搅拌方法：利用蛋的蛋白质特性，通过高速搅拌而膨松。

3. 面糊特质：面糊搅拌时 不含任何油脂，而比重是最轻的。

4. 例如：海绵蛋糕、天使蛋糕。

03、戚风类蛋糕

1. 主要原料：面粉、蛋、糖、油、水。

2. 搅拌方法：分两组三步调制面糊；原料分两组， 一组调面糊，一组打发蛋清，第三步再而把两组混合。

3. 面糊特质： 含水最比较多，而烘烤时，流变性比较低。

4. 例如：戚风蛋糕。

舒芙里 冰乳酪戚风蛋糕奶酪包网红脏脏包爆浆冰淇淋味甜品面包巴斯克芝士蛋糕西式糕点心零食慕斯夹心蛋糕

六分法：

根据 材料和做法，分为：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕。

01：戚风蛋糕

音译名，其质地绵软，口感像云朵般的滋味，摸起来像雪纺一个轻柔，所以叫它Chiffon Cake（Chiffon：雪纺）。

02、海绵蛋糕

乳沫类蛋糕的一种，由鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。

03、天使蛋糕

乳沫类蛋糕的一种。天使蛋糕中不加入一滴油脂，且只用蛋清来做这个蛋糕，做好的蛋糕颜色清爽雪白，称为天使蛋糕。

04、磅蛋糕

也称为重油蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕，口感上比戚风、海绵蛋糕更实一些。因为加入了大量的黄油，口味非常香醇。

05、慕斯蛋糕

它是一种冷藏式的奶制甜点，通常是用打发的淡奶油与吉利丁或鱼胶粉（起凝固作用）通过冷藏制成类似轻盈冰激淋的效果，可以直接吃或做蛋糕夹层。

06、奶酪蛋糕

也称芝士蛋糕，是指加入了大量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。由于奶酪所加的分量不同，奶酪蛋糕又分为：重奶酪蛋糕、轻奶酪蛋糕、冻奶酪蛋糕。