1. 中国美食在海外

我们平时吃的很多蔬菜或是水果并非我国土生土长的，有很多是在古代由外国传播而来。我们今天就来看看各种蔬菜进入我国的时间。

夏商周时期

这个时期我国大多是与亚洲各邻国在交流过程中，传入了一些食材，其中最主要的就是大麦和小麦了，大约距今4000年前传入中国。（尚未进入夏商周时期）以及高粱、藕、萝卜和姜。

汉朝

张骞在搞定丝绸之路的时候，把我国的丝绸、文化传播到世界各地，但同时也把世界上各种美食引入中国。例如：葡萄、核桃、石榴、蒜、蚕豆、旱芹、香菜、豌豆、芋头、茴香、胡椒、大葱……我们的吃货朋友在满足口福之时也要想念张骞的好啊！

魏晋南北朝

这个时候由于和外国的交流加深，以及种植水平的提高，也多外来品种开始在我国传播开来。其中的代表就是：茄子和扁豆。

隋唐宋时期

隋唐宋三朝是我国古代最开明的朝代，中国与周边国家贸易往来，文化交流，而各种新食品也趁机“打入”中国。蔬菜的代表为：莴苣、菠菜、丝瓜以及胡萝卜。水果的代表为：西瓜、无花果和开心果。

元时期

到了元朝，由于朝代统治时间过短，传入中国的只有香蕉一种。

明朝

明朝是汉族建立的最后一个封建政权，虽然明朝闭关锁国，与国外的贸易断绝，但是这依然阻挡不了食物的进攻步伐。这个时期引入的是：辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、甘薯、向日葵、玉米、花生。而明朝末年引入的土豆、甘薯、玉米这3样如果早传入100年的话，大明王朝有可能就不会灭国。

清朝

清朝虽然沿袭了明朝的闭关锁国政策，但是清康熙帝还是积极了解欧洲的变化，朝廷里更是有欧洲教会传播者担当国家高管的情况。而清朝末期由于国门被列强强行打开，很多欧洲和美洲的食物借机传入中国。代表作物有：木瓜、卷心菜、洋葱、菜花、番茄、草莓、苹果、西葫芦等。

2. 中国美食在海外的传播

1、饮食观念不同，比如西方人侧重营养，中国人注重美味。

　　2、饮食方式不同，比如西方人侧重交谊，中国人注重气氛和愉悦。

　　3、饮食习惯不同，比如西方人习惯用刀叉，中国人习惯用筷子。

　　4、饮食环境不同，比如西方人注重精致，中国人注重排场。

　　5、饮食口味不同，比如西方人吃甜食，中国人大多以咸为主。

3. 中国美食在海外纪录片

风味人家

这个是舌尖上的中国第一季总导演执导的另一部良心之作

4. 中国美食在海外的视频

1.糖醋里脊Sweet and Sour Pork

这道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有人答案里写着Sweet and Sour Chicken(NO PORK)，看来这道菜在国外已经很好的被改良了。

2.宫保鸡丁Gong Bao Chicken

这道菜在来自不同国家的回答者的答案中都有被提出，在中国它也是很多人吃饭必点的经典。

3.春卷 Spring Rolls

这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。

4.蛋炒饭 Fried rice with egg

相传在一次国事访问中，李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子便做了款炒饭。这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞。

5.麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd

可能没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也就因为一个辣字。西餐自然没有办法超越，外国人只有边吃边赞叹的份儿了。

6.饺子 Dumplings

中国有一句话：好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量。而且饺子馅料的变化众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜了。

5. 中国美食在海外影响力的数据分析

我好像看的都是国内美食节目多一点，一有美食节目，自然是不会错过的。

1.舌尖上的中国，作为纪录片真的把中国美食描述的淋漓尽致。我在这个节目种草了各个地方的美食，希望有机会都一一去打卡。

2.中餐厅。中餐厅是湖南卫视的节目。我觉得这个节目做的很成功，我每期都看了。不仅有国内家常的美食，还有就是把店开在国外，弘扬中国美食，我觉得很有意义。而且每位明星的表现都很出色，推荐！

3.早餐中国，这是意外发现的节目。发现利用早上或者吃饭的时间边吃边看，真的让吃饭更有食欲。比舌尖上的中国不同的是，它讲的是各地特色早餐（要知道，早餐在一日三餐中是最重要的）它的每集都很短，讲述一个美食一个食物～看的我是流口水～

4.姜食堂，这是一个韩国节目。里面的几位成员学习几样特定美食，不仅有娱乐成分，会被里面的美食吸引！比如最新这季我就好想吃泡菜饭和披萨～默默把菜单记下来～有空的时候好好研究一下，推荐！

6. 中国美食海外传播渠道

中文国际美食中国主持人是刘佳。

刘佳，国家一级播音员，北京广播电视台主持人、节目制作人，出生于河北雄安，毕业于中国传媒大学播音与主持艺术专业，后获得北京大学艺术硕士学位。

北京台名牌栏目播音员，播音风格端庄大气，多次担纲北京市“两会”大会指定播音员。主持风格富有活力，多次主持北京台“广播过大年”春晚、北京台重大主题活动，广受好评。曾荣获北京电台听众喜爱的优秀主持人、北京好声音等荣誉称号。

曾主持北京电视台《北京您早》，中央电视台《远方的家》（外景主持）等节目。

现主持北京广播电视台新闻台《北京新闻》《新闻晨报》《整点快报》《主播的朋友

圈》等节目。《美食中国》是中央电视台中文国际频道2019年全新推出的重点外宣栏目。它以人文视角聚焦中华美食，致力擦亮中华美食名片，探寻中华美食奥妙，追寻美食自身延绵已久的“滋味” “趣味”与“韵味”，是一档倾力打造的“养眼、养心”的美食文化栏目,每期30分钟，也被称为是《舌尖上的中国》常规版！