
1、大黄鱼吐银丝
大黄鱼,是我国海洋的重要经济鱼种,曾和小黄鱼、带鱼、墨鱼并称为中国四大海产。位于福建东北部的宁德市,素有“中国大黄鱼之乡”的美誉。宁德一带的自然海域,海水温度常年保持在10-30度之间,非常适宜大黄鱼的生长。大黄鱼也是当地人餐桌上的常客。
大黄鱼吐银丝,是一道源自福建宁德地区的传统名菜。取大黄鱼的两尾,一尾以一字花刀炸成龙形,浇古早味酸甜汁,另一尾取肉制茸,挤成鱼丝状滑炒,拼成金龙吐丝造型。整道菜外形美观,吃起来也是脆嫩爽口。
2、白斩河田鸡
在南方菜中,白斩鸡颇为常见,不同地方的白斩鸡,选用的鸡的品种和做法各有不同。其中福建菜里的白斩河田鸡,选用的是福建长汀的特产河田鸡,也是中国国家地理标志产品,还有“世界五大名鸡”之称。
河田鸡主要在果园、竹山、松林等纯天然环境中长大,吃的是稻谷等粗粮食物,因此肉质较为紧实细嫩,炖出来的鸡汤也是清香甘甜,具有非常高的营养价值。在烹制白斩河田鸡时,还会用到长汀产的客家米酒料酒。咬一口鸡肉,香滑不腻,十分诱人。
3、半月沉江
“半月沉江”这道菜,菜名乍一听上去,十分有诗意,但让人不知所以然,其实,它是源自福建厦门南普陀寺素菜馆的一道传统名菜。这道菜原先的名字叫“当归面筋汤”,是以水面筋为主料,香菇、冬笋、当归等为辅料制作而成,属于酸辣口的汤菜。
1962年,郭沫若老先生到南普陀寺素菜馆用餐时,恰好点了这道当归面筋汤。菜肴端上桌时,浮出汤面的一半为白色的面筋,一半为黑色的香菇,整体成圆形,好似半轮月影沉在江底。郭老品尝后赞不绝口,并即兴给这道菜起了个具有文学气息的名字,“半月沉江”。这也是这道菜名字的由来。
4、竹香南日鲍
南日鲍,是产自福建莆田第一大岛—南日岛的一种鲍鱼,是以九孔鲍为母本、日本盘鲍为父本杂交得到的皱纹盘鲍品种。南日鲍生长在南日岛的海域里,吃的是新鲜的海带和紫菜,加上环境水温适中,水质污染较少,也就成就了南日鲍独特的口感。
整道菜制作过程中,需要先取高汤下锅烧开,加蚝油、蛤晶、老抽搅匀后,加入南日鲍,再将鲍汁装在竹筒里,放入卤好的鲍鱼,放蒸笼蒸3分钟,配上米饭即可。鲜嫩的鲍鱼肉,夹杂着竹子的清香,吃起来味道是无比鲜美。
5、佛跳墙
提到福建最出名的菜,对于我来说,要属佛跳墙了。还记得第一次吃这道菜时,我着实是惊呆了。因为在一个金黄色精致的汤碗里,竟然装着鲍鱼、海参、花胶等名贵海鲜,还有猪肉、猪蹄筋、鸡肉、笋尖等食材,吃起来既有海鲜的鲜味,又有肉香味,属实是一道人间美味。
佛跳墙,又名福寿全、满坛香,民间还习惯称其为“世界上最贵的汤”。相传在清朝时期,有一位福建官员到福州的官钱局考察,为了讨好这位慈禧太后身边的大红人,厨师们用所有珍贵食材共同做出了一道菜,这也是佛跳墙这道福建名菜的由来。
6、鸡汤汆海蚌
提到福建的福州菜,最出名的要属佛跳墙。其实,还有一道福州菜,也非常考验制汤的技术,可以跟川菜里的开水白菜媲美,它就是福建的经典名菜—鸡汤汆海蚌。这道菜里用到的食材海蚌,必须是产自福州长乐的漳港海蚌,其个头较大,肉质细嫩,是非常名贵的一种贝类。
鸡汤汆海蚌的口味,主要来自于鸡汤。需要先将母鸡的鸡脯肉单独取出,剁成茸,捏成球状,其余的鸡肉跟牛肉、猪里脊肉一起加清水炖成高汤,然后将鸡茸球下锅煮几分钟后取出,滤去杂质,做成精美鸡汤,再将汆烫过的海蚌装碗,淋上鸡汤即可。整道菜对时间和火候的要求非常高,菜色洁白透明,肉嫩味鲜。
7、武夷熏鹅
从“武夷熏鹅”这个菜名里,大家就知道,这道菜是源自福建武夷山地区的特色菜。当地人办酒席时,武夷熏鹅是必不可少的一道菜。在烹制过程中,需要先将鹅肉煮熟,然后涂抹各种香料后,架在放着糯米、桂叶、茶叶等香料的锅中,用火熏制而成。
经过长时间加工熏制出来的鹅肉,融合了糯米、桂叶和茶叶的香味,外观色泽金黄诱人,肉香味十足,通常还有微辣、中辣、麻辣等口味可选。大家如果去福建武夷山游玩,一定记得品尝这道武夷名菜。
8、客家生鱼片
提到生鱼片,大家首先想到的,可能是日料。其实,咱们中国人吃生鱼片的历史,并不输于日本人。在清朝时期李调元的著作《南越笔记》中,就有提到“粤俗嗜鱼生”。时至今日,在我国福建、广东、广西、海南等地,依旧有吃鱼生的习惯。客家生鱼片,就属于一道鱼生菜肴。
福建名菜客家生鱼片,选用的是四大家鱼中草鱼的肉,需要将草鱼剔骨切片,切功十分讲究,要切成透明的薄片状,这样吃起来口感才会更好。端上桌的客家生鱼片,配上用姜汁、酱油、芥末调成的酱汁,入口清爽无比,能瞬间俘获食客的味蕾。
9、海蛎煎(蠔仔煎)
海蛎煎,又叫蠔仔煎、蚵仔煎,是源自福建闽南地区的一道特色小吃。这道菜用到的食材海蛎,是产自当地的石海蛎,个头较小,颜色呈淡绿色,味道鲜而不腥,非常适合拿来制作海蛎煎。
将新鲜的海蛎放入锅中煎至半熟,再倒入调好的红薯淀粉、蔬菜糊糊,煎至凝固状后,倒入打散的鸡蛋,两面煎至金黄即可。吃的时候,还可以根据个人口味加上沙茶酱、鱼露或辣椒酱。鲜嫩的海蛎肉,和鸡蛋的香味融合在一起,吃起来是嫩而不腥。
10、涮九门头
涮九门头,又叫涮九品、一盘九脆,是源自福建龙岩地区的一道传统美食。这道菜选用的是牛身上最精华的9个部位的肉,即牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁,再辅以佐料制成。
这道菜对刀功要求很高,不同部位的牛肉,要切成不同的形状,如条状、块状、片状、花状等等,然后还会加上米酒和数味中草药一起烹制,可以说是药膳兼济。不同部位的牛肉,吃起来口感也各不相同。因为囊括牛肉中主要精华的原因,民间还有“一餐吃了一头牛”的说法。
要想把紫菜蛋花汤,鸡蛋打出轻盈的漂亮的絮状,首先,要对蛋液充分打散,让蛋花与蛋液充分完全融合一起。
其次,煮蛋花的汤要完全沸腾才能放蛋液,蛋液受热后就会变得蓬松成絮状。
最后,在倒落蛋液时,要用筷子迅速搅动汤面,保证蛋液能够充分均匀地接受热量,这样可以做出漂亮的蛋花。
紫菜包饭是由日本寿司演变而成的一种食物,是由整张海苔包裹住米饭、蔬菜、肉类等食材卷制而成的,味道清淡又可以裹腹。韩国人的饮食普遍喜欢清淡,所以韩国人特别喜欢吃方便快捷的紫菜包饭。这种食物容易制作,易储存携带,很多韩国妈妈做好便当让孩子带到学校做午餐!
兔子能吃紫菜。
兔子是很可爱的动物,它的性格温顺、适合家养。家养的兔子和野生的不一样,吃的食物与野生的兔子有较大差异。家养兔子主要是吃草和兔粮,更喜欢吃白菜、胡萝卜、生菜叶、红薯、香芹等鲜甜多汁、适口性好的食物和饲料。绝大多数的兔子在面对这类食物时,都会来者不拒。
不同年龄阶段的兔子所投喂的牧草种类和数量是不一样的。可以给幼年兔喂食幼兔粮及适量的提摩西草和苜蓿草,而成年兔就可以喂成年兔粮、燕麦草、苜蓿草及少量水果蔬菜。
紫菜蛋汤非常好喝想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧
食材
鸡蛋 适量
紫菜 适量
水 适量
方法/步骤
鸡蛋加点盐,划散。
紫菜洗一下。
水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
很简单的一道菜,步骤也要上齐点,也怕有人不会的,拍照也会很辛苦的哦,你要学会了我就不辛苦了
福清市区的紫菜饼都很好吃。因为福清市是一个以海鲜美食为主的城市,紫菜饼是其中一种非常受欢迎的小吃。在福清市区的各大商业街、美食街和夜市都有许多出售紫菜饼的摊位,口味各异、深受当地人和游客喜爱。而且福清市区相对较小,做紫菜饼的地方也不算太远,所以市区内的紫菜饼都值得一试。如果想要更多的选择,可以去福清市的沿海地区,那里的紫菜饼也非常的道地和美味。
1.迎宾路中医院附近的水溢亭韩国料理(蘸料是目前为止吃过最好吃的一家,没有之一) (腌制猪扒超级好吃!! 紫菜包饭) 比较适合和几个好盆友一起去
2.眉州东坡酒楼 性价比较高 菜能上档次 同时在怀柔同等价位中菜品很好 偏正式一点的场合首选眉州
女性长期食用紫菜有以下好处:
1. 丰富的营养素:紫菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素,能够提供身体所需的各种营养物质,有助于维持身体的健康。
2. 美容养颜:紫菜中含有大量的胶原蛋白和维生素C,能够促进皮肤的弹性和紧实度,使肌肤更加光滑细腻。同时,紫菜中还含有一种叫做叶绿素的物质,能够促进血液循环,使肌肤更加红润。
白羊座:
咸蛋超人、快乐的紫菜包饭、丢了幸福的猪、桳.桳.糖、喃喃自语
金牛座:
哦地神哪、娇生惯养、夏末、秋至、街角
双子座:
臣服于谎言、伊人泪葫畔、欲绝ゝ遗忘的过往、现在的我只剩你、汾手说的哪么轻巧?
巨蟹座:
短暂狂欢的过客癌症、巨蟹ぐ忧~珞雪殇、9o.后゛巨蟹、訁卟甴衷一夜之间
狮子座:
狠狠シ耐鲵心动、么此女无鈊洅爱、思念你的好、小小姿态
处女座:
我永远是那个讨人厌的正房、亲我爱你、褪色的爱遗失的、爱哥的潮流フ
天秤座:
谁用微笑假装自己不悲伤う深水炸弹C涐们只是彼此的依赖。仅此逢场作戏
天蝎座:
撕心裂肺、霓虹灯下念你、转身的味道、陌路△离殇
射手座:
谎言、没有罪流莺在旁边喝采〆我、一个柔弱女、爱她为何选择我
摩羯座:
ら逝去旳爱、白痴菂情话、突如其来旳、感觉‰、刺青、只有,你在
水瓶座:
洡芸月、不再让沵孤单、可不可以再爱涐、请回头看一下、涐就是涐
双鱼座:
如此这般想你、两小无猜、把握你の美、已经非常好了、我不想说再见
紫菜包饭是一种传统的韩国料理,通常由紫菜、米饭和配料组成。制作紫菜包饭的步骤包括:将紫菜铺在烤盘上,将米饭铺在紫菜上,然后在米饭上放上配料,如黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋等。用紫菜将米饭和配料卷起来,然后在寿司帘上反转寿司卷,将其卷成圆柱形。最后,将紫菜包饭切成适当的大小,即可享用。
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